서호종 주니's

선생님이

서호종 호텔조리학과 학생들에게 질문합니다

"너희들이 요리에서 바라는 것이 무엇이니?"

여러 학생들이 열의에찬 눈빛으로 대답합니다

"내가 조리한것을 다른사람이 맛있게 먹는 모습을보고 행복 하고싶어요"

"가까운 사람이나 친구가 찾아 왔을때 맛있게 만들어서 주고싶어요"

"미래에 배우자에게 맛있게 요리를 해주고싶어요"

"배우자와 함게 요리하고 함께 설거지를 하며 소소한 대화를 나누는것도 행복할 것 같아요"

"자주는 아니더라도 가끔 내놓는 음식에 아내가 반해서 기다리게 하고싶어요"

다시 선생님이 학생들에게 질문했습니다

"그럼 나중에 뭐가되고싶어?"

학생들이 다시 열의에찬 눈빛으로 대답합니다

"호텔 총주방장이요"

"호텔chef"

"Chef!!!!" 

"훌륭한 Chef요!!"

이제 선생님이 말합니다

"취업 No.1의 호텔전문학교에 다니는 너희들은 첫 기회의 문을 연것이다"

다시 선생님이 엄중한 목소리로 말합니다

"피카소나 고흐는 붓과 물감으로 아름다운 그림을 그린 예술가지만

너희들은 너희 손으로 아름다운 맛을 창조하는 예술가다"

"자부심을 가지고"

"부디 꼭 모두를 행복하게 만드는 훌륭한 Chef가 되거라"