서호종 주니's

바리스타대학 서호종의 라떼아트!!!

바리스타 전문 양성대학 서울호텔관광전문학교(이하 서호종)!!

Coffee!

국내에 바리스타라는 직업은 굉장이 각광받고 있고 관심받고 있는 직종중 하나입니다

한해에 성인평균 1인당 298잔을 마신다는 어마어마한 통계치가 나옴에 따라

바리스타라는 직종이 정말 각광받고 있구나라는 것을 다시한번 반증을 하였는데요

그 중심에서 바리스타 전문인을 양성하고 있는 서호종을 소개해드립니다 !!

바리스타대학 서호종!!

 이곳 바리스타교육 과정에는

커피는 물론 관광식음료에 관련해서 필수적인 지식과

와인소믈리에, 칵테일을 두루 배울 수 있다는 장점이 있습니다

요즘 호텔이나 많은 산업현장에서는 바리스타 하나만 할줄아는

인력은 원치않아하고 있습니다

고객들의 기호가 늘어남에따라 현장에서도 다방면으로

유능한 인재를 많이 찾고 있습니다

서호종의 커피바리스타학과는 시대에 발맞춰 산업현장에서 바라는

인재상이 될 수 있도록

체계적이고 과학적인 커리큐럼을 가지고 있습니다 !!

 바리스타교육 과정에서 무엇보다 중요한 것은 바로 실무교육이죠

자신이 직접 커피를 만들고 매칭시키고 서비스하는 연습을 하며

프로패셔널한 바리스타로서의 능력을 키워나갈 수 있답니다.

본교 학생들이 만든 라떼아트입니다,

대부분 바리스타자격증은 학원에서 속성으로 취득을 하게되는데

그럴경우 나쁜버릇들을 많이 가지고 오게됩니다

서호종에서는 교수님과 1:1 피드백 방식으로 나쁜버릇과 습관들을 고치며 

여타의 다른 학교 학생들보다 수준높은 실력을 만들어가고 있습니다

모든 관광식음료 분야에는

바리스타대회, 바텐더대회,소믈리에대회등이 있습니다

1차, 2차 예전을 지나 본선에가보면 서호종 참가자 전원이 출전하고

참가자 전원이 입상하는 경우가 굉장히 많이 있습니다^^

 바리스타대학 서호종의 바리스타 실습실입니다

교수님께서 직접 설계하신 인체공학적 구조와, 카페처럼 꾸며진 인테리어로

학생들이 더욱 실무에 맞춰 실습할 수 있습니다 ^^

서호종에는 유일무이하게 로스팅기계까지 있어 학생들이 원두의 로스팅과정부터 완성되는 과정까지 모두 배우며 관찰할 수 있다라는 큰 장점이 있습니다

 바리스타대학의 경우

학생들이 누구에게 배우는지에 따라 실력과 실무능력이 많이 판가름 나기때문에

교수님 한분한분 모시는데 각고의 노력과 자금을 투자하고 있습니다

서호종에서도 국가대표 바리스타인 최지욱교수님을 모시고

학생들에게 수업을 가르치고 있어

학생들의 견문과 더욱 많은 노하우를 전수받을 수 있도록 하고 있습니다 ^^